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2016年07月07日

結構前ですが、あたりまえ散歩放送の様子です!

COWCOWあたりまえ散歩

COWCOWさんあらわる。

実は前の週のロケがウチの手前の杉山フルーツさんで終わったので、内藤金物店スタートということで歩き始めです。今回のロケからCOWCOWさんの衣装が東海道歩きっぽくなりました。

フライパンの選び方

フライパンの選び方のお話し。

店内に入ってもらい、フライパンのお話しを聞いてもらいました。意外と知らない、正しいフライパンの選び方について。

IH兼用の秘密
フライパンの底のポツポツ

フライパン裏面のポツポツは何?

最近のフライパンは、裏面を見るとポツポツ模様の板がついているものが多いです。これって何?と思っている方も多いのではないでしょうか。

フライパンの真実

IHの人のための板でした。

このポツポツ模様の板はIHの人のためについている板で、ガスの人にとっては熱の伝わりを邪魔してしまう板なのです。なんてこと!

IMG_8549
フライパン熱伝導

熱伝導の違いがポイント。

フライパン本体はアルミ、底に貼ってあるポツポツの板はステンレスでできていますが、なんと熱の通りに8倍の差が。ステンレスは熱伝導がたいへん悪いのです。

料理が美味しくできるフライパン

ガスのお宅はガス専用を。

というわけで、ガスコンロのお宅では、ガス専用のフライパンを選びましょう。火の通りが違うので、できあがる料理も違ってくるし、長い目で見ればガス代の節約にもなります。「IH兼用(またはオール熱源対応)にしておけば、なんにでも使えてなんとなく安心」という選び方から卒業しましょう!お料理上手への近道です。

良いフライパンとは

さらに美味しく料理したい人は。

選び方は裏面を見るだけではありません。さらに料理を美味しく作りたい方は、アルミ「鋳物」フライパンを選びましょう。

鋳物とは。

一般的に、フライパンは曲げて作る「プレス」という方法で作られますが、それとは別に、高温でどろどろにした金属を型に流し込んで作るのが「鋳物」です。鋳物で作った方が熱の伝わり&保温性が良くなるので、美味しい料理を作るのにピッタリな製造方法なのです!鋳物フライパンは全体が同じ温度になりやすいので、特に玉子料理の時に「違い」を感じられます。玉子全体がムラなく同じように固まっていってくれるので、成形も上手にできます!

鋳物といえば日本製。

アルミ鋳物のフライパンは日本のメーカーが得意なつくり方で、国産ものなら比較的手が届きやすい値段から揃います(例えば28cmで3,000円前後)。なんで日本のメーカーが得意なのかというと、元々アルミ鋳物は、ご飯を炊く羽釜を作るときの製造方法だからです。昔から日本メーカーは鋳物で調理器具をつくっているので、鋳物はお手の物なんですね〜。

おすすめのフライパンは内藤金物店オンラインストア フライパンのページでも確認できます。

フライパン内藤

フライパン内藤誕生。

フライパン内藤と呼んでいただきました笑

フライパン芸人

フライパン芸人

フライパンだけでこんなに話すことあるの!みたいな流れで、まさかのフライパン芸人の称号もいただきました!

フライパンの話は他にももっといろいろありますので、興味のある方はわたくし若旦那や大旦那に話しかけてみてください!今回のTVではガスの場合の選び方でしたが、IHの人は何を選べばいいのか、という小話もありますよ!



2016年07月06日

しばらくブログを書けずにいたので、イベントなど遡ってかいていこうと思います。まずはキト暮ラスカさんのイベントから。

キト暮ラスカ暮らしの道具
暮らしの道具

キト暮ラスカ 暮らしの道具

毎回可愛いチラシのキト暮ラスカさんのイベント。今年の「暮らしの道具」チラシは大好評で、配布各所でチラシがどんどんなくなっていったそうです。sinilintuの影島さんが作成を担当した、渾身のチラシです。

美味しいお米の炊き方実演

かんたん釜炊きごはん

去年はフライパンの選び方や使い方のお話をさせていただきましたが、今年は「お米のとぎ方のお話とお家でできるかんたんお釜でご飯の実演」というテーマでお話ししました。

研ぎ方で炊きあがりは変わる。

なんとなくゴシゴシ研ぐという方も多いお米の研ぎ方。良い研ぎ方をすると炊きあがりが変わって美味しいご飯が楽しめます。動画を貼っておきますのでぜひ試してみてください!いつも食べているご飯が、お金をかけずにより美味しく楽しめますよ!

釜炊き三昧

ガスコンロでかんたん釜炊き。

写真の通り、ガスコンロの上に置いて使うお釜で釜炊き実演もしました。内藤家は、このお釜でいつもご飯を炊いています。思っている以上にお手軽に炊けるんですよ!イベントでもお話ししましたが、巷にあふれる高級炊飯器は、お釜を参考に日夜研究開発を続けています。つまり目指すところはお釜で炊いたご飯。炊飯の正解は、お釜で炊いたご飯なんです。

釜炊き三昧カニ穴

つやつやに炊ける。

つやつやの炊きあがり。お米が立っているのもわかります。よ〜く見ると表面にボコボコの穴が開いていますが、これはお釜の中に対流が起こったことでできる「カニ穴」と呼ばれるもので、美味しくご飯が炊けた証です!

ガスコンロで使えるお釜はお店で販売中ですので、興味のある方はぜひ!



2016年07月05日

7/2(土)、7/3(日)はふじさんめっせで行われた「富士酸素工業くらしの展示会」に出店させていただきました。ガスでより美味しく料理が作れる「ガス専用」のフライパンを主に出張販売をしました。一般的に知られていませんが、実はガスで料理する時はガス専用に作られたフライパンを使った方が美味しくできるんです。

こちらのイベントは毎年出させていただいていますが、「フライパンはこの展示会で買うことに決めている」とまで言ってくださるお客さんもいて、僕たち内藤金物店も楽しみにしているイベントです。今年は、「去年買ったフライパン、まだぜんぜんこびり付かず使えているよ〜」と報告してくださるお客さんが多数。去年あたりからは使い方もアドバイスしながら販売しているので、その成果が出てきたような気がします。

エネゴリくん富士酸素工業

エネゴリ君登場

バルーンアーティストのステージなど、毎年おもしろイベント満載の富士酸素さん展示会ですが、今年はエネゴリ君が登場!お客さんの中には、エネゴリ君のサインをもらっている人までいましたよ!おそろべしエネゴリ人気。

オレンジポットのクレープ体験

オレンジポットのクレープ焼き体験

隙を見て、オレンジポットさんのクレープ焼き体験をやらせてもらいました!なかなかいい感じにできました。クレープの道具は売ったことはありますが、使うのは初めてです。

寸胴鍋アウトレットセール

寸胴鍋アウトレットセール

フライパン以外にもいろいろ持っていきましたが、人気だったのが寸胴鍋。それもそのハズ。このグルメステージシリーズ、メーカー廃番品のため現品限り超特価なんです。普通ではありえない全品半額セール!まだお店でも売っていますのでこの機会にぜひ! オンラインストアにもちょっと載せてます。






/// メディア ///
静岡朝日テレビ
とびっきり!しずおか
12/16(金)夕方4:45〜
森三中の黒沢さんご来店!
とびっきりしずおか
2016年12月12日更新

>>過去のメディア情報
/// オススメ商品 ///
  • 包丁 TOJIRO-PRO三徳
  • 小兵製陶所の富士山おろし
  • 南部鉄器 鉄瓶入荷。
  • 富士琺瑯ソリッドコーヒーポット
  • ヤマトの安全菜入
  • 岩鋳 南部鉄器すき焼き鍋
  • 妖怪ウォッチお茶碗、マグなどなど入荷
  • かき氷機(家庭用)入荷
  • くまモン弁当箱入荷
  • リバーライト 極ROOTS入荷。
  • アカオアルミ 純しゅう酸 実用鍋
  • 富士ホーロー BMSキャセロール浅型
  • ちゃーみる フタなし急須
  • ちゃーみる フタなし急須
  • 野田琺瑯 ポトル オレンジ
  • hokua アルミキャスト無水片手鍋
  • 野田琺瑯アムケトル入荷
  • 野田琺瑯アムケトル入荷
/// カテゴリー別商品 ///
キッチン用品・食器
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その他
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/// 店舗情報 ///
内藤金物店

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