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トップページ > お米の研ぎ方
2016年07月06日

しばらくブログを書けずにいたので、イベントなど遡ってかいていこうと思います。まずはキト暮ラスカさんのイベントから。

キト暮ラスカ暮らしの道具
暮らしの道具

キト暮ラスカ 暮らしの道具

毎回可愛いチラシのキト暮ラスカさんのイベント。今年の「暮らしの道具」チラシは大好評で、配布各所でチラシがどんどんなくなっていったそうです。sinilintuの影島さんが作成を担当した、渾身のチラシです。

美味しいお米の炊き方実演

かんたん釜炊きごはん

去年はフライパンの選び方や使い方のお話をさせていただきましたが、今年は「お米のとぎ方のお話とお家でできるかんたんお釜でご飯の実演」というテーマでお話ししました。

研ぎ方で炊きあがりは変わる。

なんとなくゴシゴシ研ぐという方も多いお米の研ぎ方。良い研ぎ方をすると炊きあがりが変わって美味しいご飯が楽しめます。動画を貼っておきますのでぜひ試してみてください!いつも食べているご飯が、お金をかけずにより美味しく楽しめますよ!

釜炊き三昧

ガスコンロでかんたん釜炊き。

写真の通り、ガスコンロの上に置いて使うお釜で釜炊き実演もしました。内藤家は、このお釜でいつもご飯を炊いています。思っている以上にお手軽に炊けるんですよ!イベントでもお話ししましたが、巷にあふれる高級炊飯器は、お釜を参考に日夜研究開発を続けています。つまり目指すところはお釜で炊いたご飯。炊飯の正解は、お釜で炊いたご飯なんです。

釜炊き三昧カニ穴

つやつやに炊ける。

つやつやの炊きあがり。お米が立っているのもわかります。よ〜く見ると表面にボコボコの穴が開いていますが、これはお釜の中に対流が起こったことでできる「カニ穴」と呼ばれるもので、美味しくご飯が炊けた証です!

ガスコンロで使えるお釜はお店で販売中ですので、興味のある方はぜひ!



lifebucket at 11:32 

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静岡朝日テレビ
とびっきり!しずおか
12/16(金)夕方4:45〜
森三中の黒沢さんご来店!
とびっきりしずおか
2016年12月12日更新

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